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鴨肉是一種營養豐富的食材，具有多種健康益處。以下是鴨肉的主要營養成分和功效：

• 蛋白質：鴨肉富含蛋白質，有助於維持和修復身體組織。
• 維生素B群：鴨肉含有多種維生素B群，如硫胺素（B1）、核黃素（B2）等，有助於能量代謝和神經系統健康。
• 維生素E：這種抗氧化劑有助於保護細胞免受損傷，並支持免疫系統。
• 礦物質：鴨肉富含鐵、銅、鋅等礦物質

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