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青口肉（mussels）營養豐富，熱量和脂肪含量較低，是一種健康的海鮮選擇。以下是青口肉的主要營養價值：

• 高蛋白質：每100克新鮮青口含有約17.8克蛋白質1，有助於肌肉修復和增長。
• 豐富的維生素和礦物質：青口含有維生素A、B12，以及鈣、鉀、鐵和鎂等礦物質1。這些營養素對於維持身體健康非常重要。
• Omega-3脂肪酸：青口是Omega-3脂肪酸的良好來源，特別是EPA和DHA，有助於降低壞膽固醇、保護心血管健康和抗炎。
• 低熱量：青口的熱量較低，每75克青口只有約129卡路里

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